De plus en plus apprécié sur la totalité du repas, de l’apéritif jusqu’au fromage…En savoir plus
Le Champagne MAILLY Grand Cru est de loin le plus avancé vers la certification en Champagne grâce au passage de démarches individuelles à une démarche collective.En savoir plus
Marquant un tournant dans l’histoire de la cuvée imaginée dès 1929, date de création de la Société de Producteurs de Mailly Champagne, connue aujourd’hui sous le nom de Mailly Grand Cru, le Brut Réserve de la jolie coopérative se refait une jeunesse…En savoir plus
Les champagnes sont généralement amples et denses, sur une très belle définition de fruit. Sans doute a meilleure cave coopérative de la région, la maison s’engage dans une démarche parcellaire…En savoir plus
Il y a dans la notion de Composition Parcellaire, une dimension de musicalité…En savoir plus
La sélection, nos conseils …En savoir plus
Il est temps à présent de respecter les grands équilibres de la Champagne …En savoir plus
En fin d’année, nouveaux millésimes …En savoir plus
