« Nous pouvons être fiers de n’avoir laissé personne derrière. » vendredi 2 juillet dernier, Xavier Muller, président de la coopérative Mailly Grand Cru, remettait les diplômes HVE et VDC à la dernière vague de coopérateurs certifiés. Une grande satisfaction pour la structure qui entre dans l’histoire comme la première coopérative de Champagne à atteindre cet objectif après 7 ans d’engagement collectif.

« A l’époque ce fut un pari risqué car nous n’étions pas sûrs que nos adhérents suivent à 100%, se remémore Xavier Millard, directeur du champagne Mailly Grand Cru. Nous pensions que certains allaient sortir de la coopérative pour ne pas se faire certifier. Finalement ce fut l’inverse : nous avons gagné des adhérents qui se sentaient en phase avec cette dynamique. »

Thomas Crouzet

 

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