Bettane2014

Champagne Mailly Grand Cru : 3 étoiles

Mailly Grand Cru est une coopérative tout à fait originale en Champagne par sa taille, très modeste, et la cohérence de ses produits : elle ne champagnise que les vins du village dont elle a emprunté le nom et qui est classé grand cru. Les vins du cru Mailly, à dominante de pinot noir, ont moins de puissance que ceux de Ay ou Ambonnay, moins de tension que ceux de Verzenay, mais une finesse plus vite dégagée et un équilibre spécifique qui les rend très harmonieux à tout âge. Les cuvées de prestige de la cave en sont aujourd’hui les expressions les plus abouties et rivalisent aisément avec ce qui se fait de mieux en Champagne.

L’Intemporelle 2007 :  17/20 – Jouant beaucoup plus sur la délicatesse que les autres cuvées de la maison, un champagne artiste, remarquablement fin et intense.

Les Echansons 2002 : 17/20 – Raffiné, profond, grande ampleur finement développée.

L’Intemporelle Rosé 2007 : 17/20 – Style fin et superbe mais avec une dimension « rosé » assez discrète.

Brut 2006 : 16.5/20 – Vinosité et maturité du fruit, belle intensité, profondeur savoureuse.

Blanc de Noirs : 16/20 – Fruit remarquablement exprimé, belle vinosité, jolie finale sans dureté.

Extra Brut : 16/20 – Fruit acidulé, intensité et vinosité, beaucoup de jeunesse. Belle cuvée de gastronomie.

Brut Réserve : 15/20 – Droit, vineux, intense et de belle profondeur. Impeccable pour débuter un beau dîner.

Pages 506 et 507

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