Mailly Grand Cru Brut Réserve : un brut bien ficelé avec une matière tendre, saupoudrée de saveurs de petits fruits rouges, avec une bonne chair craquante… à servir bien frais.

Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir : dominé par la récolte 2015, il a été bien mené, sans le caractère végétal de l’année, avec une bulle crémeuse et la sensation froide de ce terroir exposé au nord de la Montagne de Reims.

Mailly Grand Cru Les Echansons 2008 : un vin très en place qui conserve une belle dynamique de bouche, de la profondeur. Apaisée par le temps et très en place, voici une jolie cuvée de gastronomie.

 

Alexis Goujard et Olivier Poels

 

 

 

 

 

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