Le candidat de Top Chef, Adrien Descouls, nous livre les secrets de sa recette intitulée « Oursin et textures de chou-fleur ».En savoir plus
Versant nord de la Montagne de Reims, parcelles vinifiées en petites cuves ou barriques. Le premier nez sur de fins agrumes et fruits jaunes (abricot, pêche) s’ouvre en délicatesse…En savoir plus
C’est une forme d’aboutissement pour cette maison de producteurs, qui valorise son terroir de grands pinots noirs de la Montagne de Reims…En savoir plus
C’est un millésime des plus étonnants en Champagne. Portrait robot du 1996 par ses élaborateurs…En savoir plus
