31
jan
2012
La dernière soirée de dégustation de l’Avis du Vin a tenu ses promesses : une sélection de maisons de champagne prestigieuse et un joli moment de convivialité partagée ! Comme le rappelle Bernard Burtschy, les meilleures maisons de champagne avaient répondu à l’appel (…. Mailly Grand Cru…) et les participants, >>> Lire la suite
16
jan
2012
Des chefs américains dans un restaurant d’application ? Une expérience unique vécue au lycée Oehmichen en Champagne. Welcome ! Nos chefs auront aussi savouré les belles alliances mets et champagne (cuvées Mailly Grand Cru) commentées par les élèves en sommellerie. http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2012-01/13-chefs-new-yorkaisau-lycee-Oehmichen.htm
08
jan
2012
Champagne Mailly Grand Cru « Tous les raisins pinots noirs et chardonnays qui composent nos cuvées, sont exclusivement, issus du terroir de Mailly Champagne. Nos vins ont donc la particularité d’être mono crus, comme le Brut Réserve qui a fait notre renommée. » explique Hervé Dantan, chef de caves. Mailly Grand >>> Lire la suite
24
déc
2011
Le Champagne Mailly Grand Cru Brut Rosé à l’honneur dans le journal télévisé de 20h de TF1. C’est une tendance qui se confirme d’année en année : le champagne qui trône sur les tables de réveillon est de plus en plus souvent rosé. D’où vient cette tendance ? Et comment >>> Lire la suite
16
déc
2011
Mailly Grand Cru L’Intemporelle Rosé 2006 Arômes de fraise des bois, framboise ou encore de brugnon se retrouvent dans L’Intemporelle Rosé 2006 de Mailly couchée dans un écrin rose nacré. Volontairement élitiste cette édition limitée ne compte que 5136 exemplaires.
14
déc
2011
Le champagne joue aussi l’excellence des grands vins avec des flacons anciens… Mailly Grand Cru Les Echansons 2000 La qualité du travail de cette cave coopérative lui vaut le respect de toutes les maisons prestigieuses. Elle possède les plus belles parcelles de Mailly lui permettant d’élaborer des champagnes avec beaucoup >>> Lire la suite
09
déc
2011
Champagne Mailly Grand Cru L’Intemporelle 2006 Une robe délicate d’or brillant, des accents minéraux et des notes de pêche, de mirabelle, de mandarine, d’amande fraîche et de nougat composent un champagne d’exception. Cépages : Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%. Marina Lempert
07
déc
2011
Mailly Grand Cru Brut Millésimé 2004 Cette petite coopérative historique ne champagnise que les vins du village dont elle a emprunté le nom, qui est classé grand cru. Ce millésimé offre un excellent équilibre, il est fin, fruité, tendre, long, à point. Une réussite. Guillaume Crouzet
07
déc
2011
30 champagnes rosés à découvrir : Mailly : travail d’artisans Ce vin pétale de rose est le résultat d’un travail minutieux pour réaliser un rosé séducteur. Les vignerons de Mailly Champagne ont opté, en effet, pour une vinification parcellaire du chardonnay et du pinot noir sélectionnés dans sept lieux connus >>> Lire la suite
