Côté dégustation, Mailly Grand Cru a mis en lumière le travail de ses 35 lieux-dits, à travers 3 compositions parcellaires…En savoir plus
Le lancement en septembre dernier d’une cuvée de champagne Blanc de Pinot noir Grand Cru ne représentait que les prémices de la réorientation de Mailly Grand Cru…En savoir plus
Fort d’une connaissance très pointue de son terroir, le champagne MAILLY Grand Cru met en scène des « Compositions Parcellaires »…En savoir plus
Le candidat de Top Chef, Adrien Descouls, nous livre les secrets de sa recette intitulée « Oursin et textures de chou-fleur ».En savoir plus
Une belle effervescence, un beau cordon, sur une robe de couleur or…En savoir plus
Versant nord de la Montagne de Reims, parcelles vinifiées en petites cuves ou barriques. Le premier nez sur de fins agrumes et fruits jaunes (abricot, pêche) s’ouvre en délicatesse…En savoir plus
C’est une forme d’aboutissement pour cette maison de producteurs, qui valorise son terroir de grands pinots noirs de la Montagne de Reims…En savoir plus
C’est un millésime des plus étonnants en Champagne. Portrait robot du 1996 par ses élaborateurs…En savoir plus
